Mousse de Pêssego Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Reserve 2 metades de pêssego em calda inteiras para decorar e cerca de 1 xícara (chá) da calda.

2. 2

   Escorra o restante dos pêssegos em calda e reserve.

3. 3

   Em um liquidificador, bata os pêssegos escorridos até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Dissolva a gelatina incolor na calda reservada, seguindo as instruções da embalagem.

5. 5

   Adicione o purê de pêssego, o creme de leite e o açúcar ao liquidificador com a gelatina dissolvida.

6. 6

   Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

7. 7

   Despeje a mousse em uma forma de pudim molhada ou em taças individuais.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.

9. 9

   Antes de servir, decore com chantilly e as metades de pêssego reservadas.