Mousse de Negresco Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina sem sabor na água e reserve.

2. 2

   Leve a gelatina hidratada ao fogo baixo em banho-maria, mexendo até que esteja completamente dissolvida, sem ferver.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme obtido.

5. 5

   Quebre os biscoitos Negresco em pedaços grandes e reserve.

6. 6

   Em um refratário, coloque uma camada do creme, seguida de uma camada de biscoitos, e repita essa sequência até que os ingredientes se esgotem.

7. 7

   Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para firmar.

8. 8

   Finalize a mousse enfeitando com calda de chocolate antes de servir.