Mousse de Jaca com Calda de Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque 3 xícaras de água, 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de jaca. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, tomando cuidado para que a jaca não se desmanche.

2. 2

   Transfira a mistura para um escorredor e deixe esfriar.

3. 3

   No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina sem sabor previamente diluída em 5 colheres de sopa de água em banho-maria, o leite e a jaca já fria. Bata bem por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Unte uma forma para pudim com um pouco de óleo e despeje a mousse nela.

5. 5

   Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

6. 6

   Para a calda, em uma panela, aqueça o suco de laranja junto com ½ xícara de açúcar em fogo baixo, mexendo até obter uma consistência de calda.

7. 7

   Após a mousse estar firme, desenforme-a em uma travessa e, quando a calda estiver fria, despeje-a sobre a mousse antes de servir.