Mousse de Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o doce de leite, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos. Em seguida, leve ao banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

3. 3

   Adicione a gelatina dissolvida à mistura de doce de leite e mexa bem para incorporar.

4. 4

   Na batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Gradualmente, adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue firme.

5. 5

   Com uma espátula, incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue.

6. 6

   Misture essa preparação ao creme de doce de leite, mexendo suavemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

7. 7

   Unte uma forma de buraco no meio com óleo e despeje a mousse na forma.

8. 8

   Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas ou até que a mousse esteja firme.

9. 9

   Se desejar, decore com mais doce de leite antes de servir.