Mousse de Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma tigela, bata as claras dos ovos em neve até formarem picos firmes.

3. 3

   Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até que esteja completamente incorporado.

4. 4

   Com cuidado, adicione as claras em neve à mistura de chocolate, envolvendo delicadamente para manter a leveza.

5. 5

   Despeje a mousse em um recipiente de sua escolha e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.