Mousse de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro consistente que solte do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Adicione o creme de leite (sem o soro) ao brigadeiro frio e misture bem até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chocolate, misturando com movimentos suaves e envolventes, de baixo para cima, para não perder o ar.

7. 7

   Despeje a mousse em taças individuais.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

9. 9

   Antes de servir, decore com chocolate granulado e cerejas em calda.