Mousse de Chocolate com Avelã e Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.

2. 2

   Reserve as claras em neve.

3. 3

   Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter um chantilly firme, mas não muito duro.

4. 4

   Reserve o chantilly.

5. 5

   Em um recipiente, misture delicadamente o creme de chocolate com avelã com as claras em neve, utilizando uma espátula ou colher.

6. 6

   Incorpore o chantilly ao creme de chocolate e avelã, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.

7. 7

   Em um recipiente à parte, misture bem o creme de leite em caixa com o achocolatado em pó e o doce de leite até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Despeje o mousse em taças ou em uma travessa.

9. 9

   Cubra o mousse com o creme de achocolatado, doce de leite e creme de leite.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que o mousse fique bem firme.