Mousse Cremosa de Iogurte e Gelatina de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina na água quente, mexendo até que esteja completamente dissolvida.

2. 2

   Adicione o leite condensado à gelatina dissolvida e misture bem.

3. 3

   Incorpore o iogurte natural, misturando delicadamente até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Leve a mistura à geladeira por aproximadamente 5 horas, ou até que esteja firme.

5. 5

   Retire da geladeira e bata na batedeira com o emulsificante por 4 minutos, até obter um creme leve e aerado.

6. 6

   Volte a mousse para a geladeira por mais 6 horas para firmar completamente.

7. 7

   Sirva gelada. Para a versão de chocolate, substitua a gelatina de morango por 1 pacote de gelatina sem sabor e adicione 5 colheres (sopa) de chocolate em pó ao leite condensado e iogurte. Siga os passos acima.