Mini Batatinhas Recheadas com Bacon e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-cozinhe as batatinhas com casca por 20 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Corte uma tampa em cada batata e, com uma colher pequena, retire o miolo, reservando-o.

3. 3

   Em uma tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a mussarela, o bacon frito, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.

4. 4

   Disponha as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio, com o lado cortado para cima.

5. 5

   Recheie cada batata com a mistura preparada.

6. 6

   Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as batatas recheadas.

7. 7

   Leve ao forno médio (180°C) por 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e as batatas bem quentinhas.