Meia-Lua de Queijo Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o iogurte, as gemas, a manteiga em cubos e o tempero completo até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha, uma colher de sopa de cada vez, até a massa desgrudar das mãos.

3. 3

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, durante a noite.

4. 4

   Após o tempo de descanso, sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura média (aproximadamente 0,5 cm).

5. 5

   Utilizando um cortador redondo, corte a massa em círculos.

6. 6

   Coloque um cubo de mussarela em cada círculo de massa.

7. 7

   Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.

8. 8

   Pincele as meia-luas com o ovo batido.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas e crescidas.