Massa para Salgados

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, misture a maionese, o caldo de galinha, o sazón, o sal e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até levantar fervura.

3. 3

   Assim que ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez.

4. 4

   Mexa vigorosamente até a massa desgrudar completamente do fundo da panela.

5. 5

   Despeje a massa em uma superfície lisa e sove até obter uma textura lisa e homogênea.

6. 6

   Modele os salgadinhos desejados (coxinhas, bolinhas de queijo, risoles, etc.).

7. 7

   Passe os salgadinhos empanados no leite e, em seguida, na farinha de rosca.

8. 8

   Frite em óleo quente, em pequenas porções, até dourar por igual.