Manjar de Coco Cremoso com Gelatina

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o coco ralado e misture delicadamente.

4. 4

   Despeje a mistura em uma forma de furo central (20cm de diâmetro), untada com óleo ou água.

5. 5

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.

6. 6

   Desenforme o manjar e sirva gelado, decorado a gosto com ameixas em calda ou outra fruta cristalizada de sua preferência.