Manjar Cremoso de Coco com Ameixa

Modo de Preparo

1. 1

   Unte uma forma com óleo, espalhando bem para evitar acúmulo.

2. 2

   Em uma panela, misture o amido de milho com um pouco do leite até dissolver completamente, formando um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o restante do leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o açúcar. Misture bem para evitar grumos.

4. 4

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o manjar engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Isso levará cerca de 8 a 10 minutos.

5. 5

   Despeje o manjar na forma untada.

6. 6

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

7. 7

   Desenforme o manjar em um prato de servir.

8. 8

   Decore com ameixas em calda a gosto.