Manjar Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite de coco, o leite integral, o açúcar e o amido de milho dissolvido na água.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar.

3. 3

   Adicione a essência de baunilha e misture bem.

4. 4

   Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a calda: em outra panela, coloque as ameixas, o açúcar, a água e o cravo-da-índia.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo até as ameixas ficarem macias e a calda engrossar.

7. 7

   Desenforme o manjar após esfriar completamente e sirva com a calda de ameixa por cima.