Macarrão Gratinado ao Molho Branco e Sugo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

2. 2

   Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e o alho em fogo médio até dourar. Adicione o molho de tomate e o caldo de carne, misture bem e cozinhe por 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, em outra panela, derreta a margarina e adicione a pimenta calabresa ou a pimenta-do-reino (a gosto).

4. 4

   Junte a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até formar um molho branco cremoso.

5. 5

   Em uma frigideira à parte, frite o bacon até ficar crocante.

6. 6

   Acrescente o queijo ralado ao molho branco e misture até derreter. Adicione o bacon frito.

7. 7

   Em um refratário médio, intercale camadas de macarrão cozido, molho branco e o sugo de carne.

8. 8

   Cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

9. 9

   Sirva imediatamente.