Macarrão com Molho de Tomate e Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione um cubo de caldo.

2. 2

   Enquanto a água aquece, prepare os molhos. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo baixo. Adicione 1 colher de sopa de alho e 1 cebola picada. Refogue até dourar.

3. 3

   Acrescente a lata de Salsaretti e um pouco de água para aumentar o volume do molho. Deixe ferver e adicione um cubo de caldo, mexendo para dissolver. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

4. 4

   Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo baixo. Adicione 1 colher de sopa de alho e 1 cebola picada, refogando até dourar. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa bem.

5. 5

   Incorpore o requeijão, mexendo até que fique completamente dissolvido. Reserve.

6. 6

   Quando a água do macarrão estiver fervendo, adicione 1 colher de sopa de azeite e, em seguida, o macarrão. Mexa para evitar que grude.

7. 7

   Cozinhe até que o macarrão fique al dente, evitando que fique muito mole. Após o cozimento, desligue o fogo e escorra, reservando um pouco da água do cozimento.

8. 8

   Com o macarrão ainda quente, coloque-o em um refratário. Despeje o molho de tomate sobre ele, seguido do molho branco e finalize com o queijo ralado.