Macarrão à Bolonhesa com Molho Branco Gratinado

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela média, refogue a cebola e o alho no óleo e na margarina até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal a gosto.

4. 4

   Incorpore o molho de tomate e misture bem. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Em uma panela separada, derreta a margarina restante. Adicione a farinha de trigo e misture bem.

6. 6

   Aos poucos, adicione o leite, mexendo vigorosamente para evitar grumos, até formar um creme homogêneo.

7. 7

   Adicione o creme de leite e o queijo ralado ao molho branco. Mexa até incorporar completamente.

8. 8

   Unte um refratário médio com margarina. Misture o macarrão cozido com metade do molho de carne. Coloque no refratário.

9. 9

   Cubra com o restante do molho de carne e despeje o molho branco por cima.

10. 10

    Polvilhe queijo ralado por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até gratinar e dourar.