Leite de Soja Caseiro: Cremoso e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe os grãos de soja de molho em água filtrada na geladeira por 8 horas.

2. 2

   Após as 8 horas, escorra bem a água e lave os grãos de soja em água corrente.

3. 3

   No liquidificador, adicione os grãos de soja, 1 litro e meio de água, o sal e bata por 10 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Coe o líquido utilizando um coador fino de pano ou um filtro próprio para leite vegetal. Aperte bem a polpa para extrair o máximo de líquido.

5. 5

   Adicione o açúcar e a essência de baunilha ao leite de soja coado.

6. 6

   Misture bem e transfira para uma garrafa de vidro esterilizada. Mantenha refrigerado.