Lasanha de Berinjela com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Descasque as berinjelas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1cm de espessura. Tempere com sal e ervas finas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos. Reserve.

3. 3

   Em uma panela, refogue os tomates picados com azeite, sal e ervas finas por 5 minutos, ou até que estejam macios o suficiente para amassar com um garfo, formando um molho. Reserve.

4. 4

   Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e noz-moscada a gosto. Reserve.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do molho de tomate. Sobre ele, arrume uma camada de berinjela.

6. 6

   Faça camadas alternadas de: presunto, muçarela, carne moída e rodelas de ovos cozidos (não muito grossas).

7. 7

   Repita as camadas, terminando com uma camada de berinjela.

8. 8

   Cubra com o molho branco, salpique o restante do queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

9. 9

   Retire do forno e sirva quente.