Lasanha à Brasileira
Uma lasanha saborosa e prática, perfeita para uma festa ou um jantar especial. Camadas de massa, molho suculento de carne e um cremoso molho branco, finalizado com muito queijo derretido.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 2
Tempere com sal, noz-moscada e o manjericão picado. Junte o molho de tomate pronto e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, para apurar o sabor.
- 3
Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga. Adicione o amido de milho e misture bem. Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo sempre para evitar grumos.
- 4
Adicione o caldo de carne dissolvido e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Reserve.
- 5
Unte um refratário médio com manteiga.
- 6
Monte a lasanha em camadas: uma camada de molho branco, uma camada de molho de carne, uma camada de massa, uma camada de presunto, uma camada de mussarela e repita as camadas até finalizar.
- 7
Finalize com uma camada de molho branco e salpique queijo ralado por cima.
- 8
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
- 9
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
- 10
Desligue o forno e deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.
