Lanche de Mortadela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e misture bem, mexendo sem parar até formar um roux levemente dourado.

2. 2

   Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo constantemente para evitar grumos, até obter um creme espesso.

3. 3

   Incorpore o creme de leite e tempere com sal a gosto. Reserve.

4. 4

   Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados em um fio de óleo até ficarem translúcidos.

5. 5

   Adicione a mortadela fatiada, as azeitonas picadas, o molho de tomate, o suco de limão e o cheiro-verde. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Reserve.

7. 7

   Unte um refratário médio com margarina.

8. 8

   Forre o fundo do refratário com as fatias de pão de forma.

9. 9

   Espalhe o creme branco reservado sobre o pão.

10. 10

    Cubra com o refogado de mortadela.

11. 11

    Distribua as fatias de mussarela por cima.

12. 12

    Salpique o orégano.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

14. 14

    Retire do forno e sirva imediatamente.