Hot Pie de Cação

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o cação até ficar macio e desfie.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola picada, o pimentão e o tomate até murcharem.

3. 3

   Adicione o cação desfiado ao refogado e misture bem.

4. 4

   Junte o leite de coco, a salsinha, o sal e a pimenta calabresa a gosto. Misture até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Reserve o recheio para esfriar completamente.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

7. 7

   Unte ramequins individuais.

8. 8

   Recheie os ramequins com a mistura de cação.

9. 9

   Abra a massa folhada e corte círculos grandes o suficiente para cobrir cada ramequim, deixando uma borda de cerca de 1 cm.

10. 10

    Pincele as bordas da massa com a clara de ovo.

11. 11

    Cubra os ramequins com a massa folhada, pressionando as bordas para selar.

12. 12

    Faça um corte em forma de 'X' na superfície da massa com uma faca.

13. 13

    Pincele a massa com a gema de ovo.

14. 14

    Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.