Hambúrguer de Couve-flor com Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia (cerca de 8-10 minutos). Escorra bem e pique finamente.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a couve-flor cozida e picada, o pão esmigalhado, o leite, o ovo, a gema e o queijo parmesão ralado.

3. 3

   Tempere com sal a gosto e misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Com as mãos levemente untadas com óleo, forme hambúrgueres com a mistura.

5. 5

   Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.

6. 6

   Frite os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourarem e ficarem cozidos por dentro.

7. 7

   Sirva os hambúrgueres com saladas e molhos de sua preferência.