Hambúrguer de Brie com Geleia de Frutas Vermelhas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Modele a carne em formato de hambúrguer.

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   Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.

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   Enquanto isso, prepare a geleia: em uma panela pequena, misture as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e a pimenta dedo-de-moça.

5. 5

   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as frutas amolecerem e formarem uma geleia (cerca de 25-30 minutos).

6. 6

   Corte o pão ao meio e passe manteiga em ambas as partes.

7. 7

   Grelhe as metades do pão na mesma frigideira, por alguns segundos de cada lado, até dourar levemente.

8. 8

   Coloque o hambúrguer grelhado em uma metade do pão.

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   Cubra o hambúrguer com o queijo brie e deixe derreter um pouco com o calor residual.

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    Espalhe a geleia de frutas vermelhas sobre a outra metade do pão.

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    Monte o hambúrguer, colocando a metade com a geleia sobre o hambúrguer com o queijo.

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    Sirva imediatamente.