Goiabada Cremosa Caseira
Uma goiabada cremosa e deliciosa, feita com goiabas frescas e açúcar. Perfeita para acompanhar um queijinho ou simplesmente saborear a qualquer hora. Receita tradicional, com um toque de modernidade.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as goiabas e corte-as ao meio.
- 2
Retire as sementes das goiabas, reservando-as.
- 3
No liquidificador, bata as sementes reservadas até obter uma polpa homogênea.
- 4
Coe a polpa de sementes em uma peneira fina, reservando o líquido.
- 5
Em uma panela de cobre (ou de fundo grosso), coloque as metades de goiaba sem sementes.
- 6
Adicione a polpa coada das sementes e o açúcar.
- 7
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até que as goiabas amoleçam e comecem a soltar caldo.
- 8
Aumente um pouco o fogo e continue mexendo sem parar até a goiabada engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 45 minutos).
- 9
Despeje a goiabada em um tabuleiro forrado com filme plástico.
- 10
Espere esfriar completamente antes de cortar em tabletes ou fatias.
