Geleia de Tomate Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem os tomates e corte-os em pedaços.

2. 2

   Bata os tomates no liquidificador até obter um purê.

3. 3

   Passe o purê de tomate por uma peneira fina, descartando as sementes e cascas.

4. 4

   Em uma panela média, misture a polpa de tomate peneirada, o açúcar e o suco de limão.

5. 5

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a geleia começar a ferver.

6. 6

   Após a fervura, reduza o fogo para baixo e continue mexendo por aproximadamente 40 minutos, ou até a geleia atingir a consistência desejada.

7. 7

   Para testar a consistência, coloque uma pequena porção da geleia em um pires frio. Se a geleia não se espalhar, ela está pronta.

8. 8

   Retire a geleia do fogo e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Coloque a geleia em vidros esterilizados com tampa e armazene na geladeira.