Gari de Gengibre

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e pique o gengibre finamente.

2. 2

   Em uma panela, leve a água ao fogo e, assim que ferver, adicione o açúcar e o gengibre picado.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Adicione o vinagre de arroz e uma pitada de sal.

6. 6

   Misture bem e transfira para um recipiente de vidro com tampa.

7. 7

   Leve à geladeira por, pelo menos, 24 horas. O sabor melhora com o tempo, podendo ser armazenado por até uma semana na geladeira.