Ganache de Chocolate Simples
Ganache cremoso e versátil, perfeito para cobrir bolos, tortas e doces. Fácil de fazer e com ingredientes básicos. Derrete na boca e garante um toque sofisticado às suas sobremesas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate em pedaços pequenos.
- 2
Em um recipiente de vidro próprio para micro-ondas, coloque o chocolate picado.
- 3
Leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto. Retire e mexa. Se necessário, volte ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter completamente.
- 4
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo.
- 5
Em uma panela pequena, misture o chocolate derretido, a manteiga derretida e o creme de leite.
- 6
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e brilhante.
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar levemente antes de usar. O ganache pode ser usado para cobrir bolos, tortas, trufas e outras sobremesas.
