Ganache de Chocolate ao Leite
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Ganache cremosa e irresistível, perfeita para cobrir bolos, rechear bombons ou simplesmente saborear com uma colher. O toque de conhaque adiciona um toque sofisticado e delicioso.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.
- 2
Em um refratário, misture o chocolate picado com o creme de leite e o conhaque.
- 3
Leve ao banho-maria, mexendo sempre, por aproximadamente 7 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea e lisa. Alternativamente, derreta em intervalos curtos no microondas, mexendo a cada intervalo para evitar que queime.
- 4
Retire do banho-maria (ou do microondas) e deixe esfriar completamente.
- 5
Após esfriar, bata a ganache na batedeira até obter um creme liso e cremoso.
