Frango com Vinho e Cogumelos no Microondas

Modo de Preparo

1. 1

   Em um refratário próprio para microondas, distribua as fatias de bacon e cubra com papel-toalha. Microonde por 4 minutos em potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento.

2. 2

   Retire o bacon do microondas e, com uma colher, remova o excesso de gordura do refratário.

3. 3

   Adicione a cenoura e os cogumelos picados ao refratário. Cubra com filme plástico e microonde por mais 3 minutos em potência alta, mexendo uma vez na metade do tempo.

4. 4

   Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino branca. Disponha-os sobre o bacon e os legumes no refratário.

5. 5

   Junte a cebola picada, o extrato de tomate, o vinho tinto e o tomilho. Cubra o refratário com filme plástico e microonde em potência alta por 15 a 20 minutos, virando os pedaços de frango na metade do tempo.

6. 6

   Retire o frango do microondas e transfira para uma travessa aquecida. Cubra e reserve.

7. 7

   No refratário, adicione a manteiga ao molho restante. Bata vigorosamente com um garfo até emulsionar.

8. 8

   Regue o frango com o molho e sirva imediatamente.