Torta de Batata e Milho Cremosa (Microondas)
Uma torta rápida e prática, perfeita para um jantar leve ou um lanche saboroso. A combinação de batata, milho e creme de leite cria um sabor irresistível. Ideal para o dia a dia!
Ingredientes
- 4 unidades médias de Batatas
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1/2 unidade pequena, picada de Cebola
- 1 lata (200g), escorrido de Milho em conserva
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa), picada de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o microondas.
- 2
Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as ainda quentes.
- 3
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a margarina, os ovos, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Em um refratário próprio para microondas, coloque o óleo e a cebola picada. Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta.
- 5
Adicione a farinha de trigo restante, o sal e o milho escorrido. Misture e leve ao microondas por mais 3 a 4 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
- 6
Retire do microondas e misture o creme de leite e a salsinha picada.
- 7
Despeje a mistura de batata sobre a mistura de milho e cebola no refratário.
- 8
Leve ao microondas por mais 2 a 3 minutos, ou até que esteja aquecido e a batata esteja firme.
- 9
Sirva em seguida.