Fraldinha na Churrasqueira com Chimichurri e Legumes Grelhados

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a fraldinha generosamente com o sal de parrilla.

2. 2

   Leve a fraldinha para a churrasqueira, grelhando-a até atingir o ponto desejado (aproximadamente 25 minutos, dependendo do ponto da carne).

3. 3

   Cinco minutos antes de a fraldinha ficar pronta, adicione os legumes (abobrinha, berinjela e cebola) à churrasqueira.

4. 4

   Grelhe os legumes dos dois lados até que estejam levemente dourados.

5. 5

   Retire a fraldinha da churrasqueira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

6. 6

   Finalize a fraldinha com o chimichurri.

7. 7

   Tempere os legumes grelhados com o alho tostado.

8. 8

   Sirva a fraldinha fatiada com os legumes grelhados, regando com o chimichurri extra se desejar.