Flan de Coco Cremoso com Calda de Goiaba

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina na água fria e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma fôrma de furo central (19cm de diâmetro), previamente molhada com água, despeje a mistura.

4. 4

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, cozinhe a goiabada em fogo baixo com 1/2 xícara de água, mexendo até obter uma calda homogênea.

6. 6

   Despeje a calda morna sobre o flan já firme e leve de volta à geladeira por mais 30 minutos.

7. 7

   Desenforme o flan e sirva gelado.