Flan de Coco Cremoso

Modo de Preparo

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   Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres (sopa) de água fria em uma tigela refratária. Deixe descansar por 5 minutos.

2. 2

   Em banho-maria, dissolva completamente a gelatina hidratada, mexendo sempre até que fique transparente. Não deixe ferver.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite condensado, a água (na mesma medida da lata de leite condensado), o leite de coco e a gelatina dissolvida por 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo ou manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

5. 5

   Desenforme o flan com cuidado e sirva decorado com coco ralado, ameixas em calda ou calda de geleia, a seu gosto.