Flan de Chocolate com Creme Inglês: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar.

2. 2

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria com 1 xícara (chá) de água, mexendo até obter um creme homogêneo. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, misture o leite condensado (1 lata) com 1 lata de leite. Adicione o chocolate derretido e as raspas de laranja. Misture bem.

4. 4

   Dissolva a gelatina hidratada em banho-maria até ficar transparente. Incorpore ao creme de chocolate, misturando delicadamente.

5. 5

   Despeje a mistura em uma fôrma redonda com furo no meio, previamente molhada com água fria. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o creme inglês: em uma tigela, misture as gemas, o leite condensado (1 lata), o leite e a essência de baunilha.

7. 7

   Cozinhe em banho-maria, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 15 minutos). Deixe esfriar completamente.

8. 8

   Na hora de servir, desenforme o flan e regue com o creme inglês.