Feijoada Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 3 horas.

2. 2

   Após o molho, escorra o feijão e cozinhe-o em uma panela de pressão com água e sal a gosto. Após pegar pressão, cozinhe por 30 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, prepare o refogado: em uma panela, derreta a margarina ou manteiga e refogue a cebola e o alho por cerca de 3 minutos, ou até a cebola dourar levemente.

4. 4

   Adicione o cheiro-verde ao refogado e misture bem.

5. 5

   Retire a pressão da panela de pressão e abra-a cuidadosamente.

6. 6

   Se necessário, adicione mais água ao feijão (aproximadamente 100ml), para que ele fique com o caldo desejado.

7. 7

   Adicione a calabresa, o refogado e o tempero para feijão à panela de pressão.

8. 8

   Misture bem e cozinhe por mais 15 minutos, ou até a calabresa ficar macia.

9. 9

   Verifique o sal e ajuste ao seu gosto.

10. 10

    Sirva a feijoada bem quente, acompanhada de arroz branco.