Farofa Natalina com Damasco e Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio.

2. 2

   Adicione a linguiça calabresa e a cebola picada. Refogue em fogo baixo até a calabresa dourar e a cebola amolecer (aproximadamente 5 minutos).

3. 3

   Acrescente a cenoura ralada, o tomate picado, o damasco e a uva-passa. Refogue por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Incorpore a farofa de milho e a farofa com cebola. Misture bem até todos os ingredientes estarem integrados e a farofa aquecer (cerca de 5 minutos).

5. 5

   Tempere com sal a gosto e finalize com o cheiro-verde picado.

6. 6

   Sirva a farofa ainda quente como acompanhamento de carnes assadas ou outros pratos natalinos.