Farofa Fria de Churrasco com Pimentões
Uma farofa fria deliciosa e colorida, perfeita para acompanhar o seu churrasco! Cheia de sabor e textura, com pimentões, azeitonas e um toque especial de cheiro verde. Ideal para um almoço ou jantar informal.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Deixe esfriar e rale.
- 2
Em uma tigela grande, misture os pimentões, a cenoura, o cheiro verde, a cebola e as azeitonas.
- 3
Adicione os ovos ralados, o sal e o tempero para legumes. Misture bem.
- 4
Incorpore a farinha de mandioca aos poucos, misturando delicadamente até obter uma farofa úmida.
- 5
Adicione a farinha de rosca aos poucos, para absorver o excesso de umidade e evitar que a farofa fique muito grudenta.
- 6
Por fim, misture o óleo de soja até obter a consistência desejada.
- 7
Prove e ajuste o sal se necessário.
- 8
Sirva a farofa fria ou deixe descansar por algumas horas na geladeira para intensificar os sabores.
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