Farofa Fria com Azeitonas e Tomates
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Uma farofa fria deliciosa e refrescante, perfeita para um almoço de verão ou um lanche saboroso. Combinação surpreendente de sabores e texturas, ideal para acompanhar carnes grelhadas ou servir como entrada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a cebola, os tomates, os ovos cozidos, as azeitonas verdes, a pimenta dedo-de-moça e o cheiro verde (salsinha, cebolinha e manjericão).
- 2
Tempere com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- 3
Adicione o azeite de oliva e o óleo.
- 4
Por último, incorpore a farofa de mandioca e a farinha de milho, misturando bem até obter uma consistência homogênea.
- 5
Experimente e ajuste o sal se necessário.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se harmonizem.
