Farofa de couve

Modo de Preparo

1. 1

   Comece picando a couve em tiras finas e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o bacon picado. Frite até que fique crocante.

3. 3

   Acrescente a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que fiquem dourados.

4. 4

   Adicione a couve picada à frigideira e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar.

5. 5

   Misture a farinha de mandioca, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até que a farofa esteja bem incorporada.

6. 6

   Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que a farofa esteja dourada e crocante.

7. 7

   Sirva quente como acompanhamento de carnes ou pratos típicos.