Farofa de Churrasco com Tomate e Cebola

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela larga, misture o tomate picado, a cebola picada, o extrato de tomate, o óleo, o vinagre e o sal.

2. 2

   Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando inicialmente com uma colher.

3. 3

   Assim que a mistura começar a encorpar, utilize as mãos para incorporar o restante da farinha, até obter uma farofa úmida.

4. 4

   Ajuste a quantidade de farinha de mandioca conforme necessário, para alcançar a consistência desejada. A farofa deve ficar úmida, mas não encharcada.