Farofa de Bacon com Cenoura e Pimentão
Uma farofa crocante e saborosa, com o toque defumado do bacon e a doçura da cenoura. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um frango assado. Receita fácil e rápida de preparar!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon da panela, reservando-o.
- 2
Na mesma panela, adicione o azeite ou óleo e refogue o alho amassado por alguns segundos.
- 3
Tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau a gosto.
- 4
Acrescente a cebola, o pimentão e o tomate picados. Refogue até amolecer levemente.
- 5
Junte a cenoura ralada e misture bem. Tampe a panela e cozinhe até a cenoura ficar macia (aproximadamente 5 minutos).
- 6
Desligue o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada (mais seca ou mais úmida).
- 7
Por fim, misture o bacon frito reservado, o cheiro-verde e a cebolinha picados.
- 8
Sirva a farofa quente.
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