Farofa Crocante de Agrião com Manteiga
Uma farofa deliciosa e diferente, com o sabor levemente picante do agrião fresco, realçado pela manteiga derretida e um toque de alho. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou assadas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os talos de agrião em água corrente, removendo toda a terra. Para garantir uma limpeza completa, deixe de molho por 15 minutos em água com um pouco de água sanitária, enxaguando abundantemente em seguida.
- 2
Pique o agrião em pedaços de aproximadamente 4 cm.
- 3
Corte a manteiga em cubos grandes. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Rale o alho sobre a manteiga derretida e refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar. Cuidado para não queimar o alho.
- 4
Tempere com sal a gosto. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre com uma espátula, até a farofa dourar levemente e ficar crocante (cerca de 3 minutos).
- 5
Desligue o fogo e misture o agrião picado, apenas para aquecer no calor residual da farofa. Sirva imediatamente.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
380kcal (1590kJ)
19% -
Carboidratos:
45g
15% -
Proteínas:
4g
8% -
Gorduras:
20g
29% -
Fibras:
2g
8% -
Sódio:
150mg
6% -
Açúcares:
1g
1%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem diária de referência (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.
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