Fajitas de Frango com Molho Mexicano Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o alho amassado, o molho inglês, o molho de pimenta e sal. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés de frango até dourarem dos dois lados. Retire da frigideira, desfie e reserve.

3. 3

   Na mesma frigideira, refogue os pimentões picados até ficarem macios. Adicione o frango desfiado, misture bem e tempere com sal a gosto.

4. 4

   No liquidificador, bata o tomate picado, a pimenta malagueta sem sementes (ou a gosto), a cebola picada, a salsinha, o suco de limão, o vinagre e o sal até obter um molho homogêneo.

5. 5

   Aqueça as tortilhas em uma frigideira antiaderente ou no microondas, conforme as instruções da embalagem.

6. 6

   Para montar as fajitas, coloque o recheio de frango e pimentão em cada tortilla, adicione as folhas de alface e dobre ao meio.

7. 7

   Sirva imediatamente com o molho mexicano.