Espinafre Assado com Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave bem o espinafre, cozinhe-o rapidamente em água fervente por cerca de 2 minutos, escorra e pique grosseiramente.

3. 3

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, o azeite e o alho até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Misture o espinafre picado ao creme de ovos.

5. 5

   Despeje a mistura em uma assadeira média untada com azeite ou manteiga.

6. 6

   Polvilhe generosamente com o parmesão ralado.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e o espinafre esteja completamente cozido.

8. 8

   Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva.