Espaguete com Polvo e Camarão ao Molho de Alho e Cachaça

Modo de Preparo

1. 1

   Mergulhe o polvo em água fervente por cinco vezes, por alguns segundos cada vez, para selar e evitar que perca as ventosas.

2. 2

   Cozinhe o polvo na panela de pressão com a cebola e um pouco de sal por 7 minutos após pegar pressão. Deixe esfriar e corte em rodelas.

3. 3

   Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Aqueça o azeite e a margarina em uma frigideira grande. Adicione o alho e deixe dourar levemente.

5. 5

   Acrescente os camarões e misture bem até ficarem macios e a água secar.

6. 6

   Adicione o polvo e refogue por mais 1 minuto. Junte a salsa e a cebolinha.

7. 7

   Adicione a cachaça e flambe (cuidado com o fogo!).

8. 8

   Em uma panela grande, misture o espaguete cozido com um pouco de azeite.

9. 9

   Adicione o polvo e os camarões ao espaguete, misturando bem.

10. 10

    Sirva imediatamente.