Espaguete com Camarão ao Molho Vermelho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo baixo, refogue a cebola e o alho em metade do azeite e da manteiga até dourar.

2. 2

   Adicione os camarões, tempere com sal e refogue até que estejam rosados e não haja mais água no fundo da panela.

3. 3

   Junte uma pitada de pimenta calabresa.

4. 4

   Adicione o vinho branco e deixe evaporar em fogo baixo, raspando o fundo da panela para soltar os resíduos.

5. 5

   Pingue algumas gotas de limão e adicione o molho de tomate.

6. 6

   Em uma panela grande, cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente (siga as instruções da embalagem). Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.

7. 7

   Adicione o espaguete cozido à panela com os camarões, misturando delicadamente.

8. 8

   Adicione o creme de leite e o restante do azeite aos poucos, mexendo até obter um molho cremoso.

9. 9

   Tempere com sal a gosto.

10. 10

    Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado.