Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a carne seca até ficar macia. Desfie e reserve.

2. 2

   Cozinhe a mandioca até ficar bem macia. Escorra e amasse com um garfo.

3. 3

   Em uma panela, misture a mandioca amassada, a margarina, o creme de leite e o queijo parmesão. Mexa bem até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Em um refratário médio, espalhe a carne seca desfiada.

5. 5

   Cubra a carne com o purê de mandioca.

6. 6

   Polvilhe o queijo mussarela por cima.

7. 7

   Decore com a salsinha fresca picada.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

9. 9

   Sirva quente. Sugestão: Acompanhe com o molho de pimenta com manga da Elena.