Escabeche de Frango Rápido no Microondas

Modo de Preparo

1. 1

   Em um refratário próprio para microondas, misture o filé de frango, a cebola picada, o pimentão verde picado, a folha de louro, o vinho branco, o vinagre branco, o sal e o molho de tomate.

2. 2

   Tampe o refratário com uma tampa própria para microondas ou com filme plástico, deixando uma pequena abertura para a saída do vapor.

3. 3

   Leve ao microondas em potência alta por 10 minutos.

4. 4

   Retire, misture delicadamente e volte ao microondas por mais 5 minutos.

5. 5

   Após o cozimento, deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Verifique o sal e ajuste se necessário.