Empada de Linhaça com Recheio de Milho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture as sementes de linhaça em um processador ou pilão.

3. 3

   Em uma tigela, misture o leite morno (aquecido com a margarina), o fermento, o mel e o sal.

4. 4

   Adicione a linhaça triturada e misture bem.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e elástica.

6. 6

   Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos em local morno.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.

8. 8

   Adicione o milho escorrido e refogue por mais 2 minutos.

9. 9

   Polvilhe a farinha de trigo, misture e adicione o leite desnatado. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

10. 10

    Retire do fogo, adicione o requeijão e a salsinha picada. Tempere com sal a gosto e deixe amornar.

11. 11

    Abra a massa e forre forminhas para empada.

12. 12

    Recheie as forminhas com o creme de milho.

13. 13

    Feche as empadas e pincele a gema de ovo sobre elas.

14. 14

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar.